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| Auteur : | Sujet: DÉFINIMOTS (réponses) du mois de Mai 2005 ( Vin ) | Bas |
| Taquine Administrateur Messages postés : 7930 Hâte-toi de bien vivre et songe que chaque jour est à lui seul une vie ![]() |
Voici les questions du DÉFINIMOTS du mois de Mai 1- Suisse. Dernières gouttes d'une bouteille de vin. 2- Appareil pour déterminer l'acidité du lait et du vin. 3- Arôme du vin, percu lorsqu'on le boit. 4- Meuble où l'on range le vin. 5- Préparer un vin à la manière du champagne afin de le rendre mousseux. 6- Action d'ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation afin d'augmenter la teneur en alcool du vin. 7- Ajout d'une substance (colle) pour clarifier le vin. 8- Vin élaboré selon la méthode champenoise mais ayant moins de pression que le champagne. 9- Vin récolté sur un territoire déterminé. 10- Vin d'une vigne, produit par la récolte d'une année, notamment sous le rapport de la qualité. 11- Suisse. Mesure d'un demi-litre de vin. 12- Mettre le vin en fût. 13- Vin coulé du pressoir avant le pressage du raisin. 14- Ancien. Boisson faite avec du vin additionné de sucre, dans lequel on faisait macérer de la cannelle, de la vanille et du girofle. 15- Vin liquoreux fait avec ce raisin. 16- Marchand de vin au détail. 17- Vin qui n'est ni très doux ni très sec. 18- Altération du vin, qui le rend trouble. 19- Vin apéritif au quiquina. 20- Familier. Vin rouge. 21- Qui n'existe pas accompagné d'autre chose, qui se présente ou existe seul. 22- Ajouter du tanin à un vin, à un moût. 23- Dépôt salin que laisse le vin sur les parois des tonneaux, des cuves. 24- Apéritif à base de vin blanc alcoolisé, aromatisé avec des plantes amères et toniques. 25- Pellicule, dûe à la fermentation qui se dépose sur le vin, les boissons alcooliques. 26- Personne qui cultive la vigne en particulier pour la production du vin. 27- Familier. Vin médiocre et fade. 28- Se dit d'un vin corsé dont l'effet en bouche est dû au degré alcoolique et `a l'acidité. 29- Défaut de maturité des fruits, du vin. 30- Récolte du raisin destiné à produire du vin; le raisin récolté. 31- Feuille de tabac constituant l'enveloppe d'un cigare. 32- Vin légèrement additionné de résine. (Spécialité grecque) 33- Le vin vieilli lui-même. 34- Familier. Vin. 35- Alcoomètre pour le vin. 36- Plant de vigne, considéré dans sa spécificité ; variété de vigne. 37- Ensemble du sol et du climat correspondant à un vignoble délimité, donnant un caractère spécifique au vin qu'il produit. 38- Transformation du raisin ou du moût en vin ; ensemble des techniques mises en oeuvre... 39- Territoire planté de vignes ; ces vignes elles-mêmes. 40- Substance contenue dans les rafles de raisin. 41- Vin qui a un goût de bouchon. 42- Se dit d'un vin, de l'huile d'olive, etc., qui ont conservé l'arôme et le goût du fruit frais. 43- Vin obtenu à partir de cépages rouges après la fermentation alcoolique complète. 44- Vin peu coloré, jaune très pâle à jaune ambré 45- Vin rouge produit en Toscane, génér. destiné à être consommé jeune. 46- Vin blanc sec récolté dans la région de Chablis. 47- Cépage blanc de Bourgogne et de Champagne. 48- Cépage francais renommé, cultivé notamm. en Bourgogne. 49- Vin grec résiné. 50- Se dit d'un vin riche en alcool. Voici les réponses du DÉFINIMOTS du mois de Mai 1 - Amour 2 - Acidimètre 3 - Bouquet 4 - Cave 5 - Champagniser 6 - Chaptalisation 7 - Collage 8 - Crémant 9 - Cru 10 - Cuvée 11 - Demi 12 - Enfûter 13 - Goutte 14 - Hypocras 15 - Malaga 16 - Mastroquet 17 - Moelleux 18 - Pousse 19 - Quinquina 20 - Rouquin 21 - Sec 22 - Taniser 23 - Tartre 24 - Vermouth 25 - Voile 26 - Viticulteur 27 - Vinasse 28 - Vigoureux 29 - Verdeur 30 - Vendage 31 - Robe 32 - Résine 33 - Rancio 34 - Pinard 35 - Pèse-vin 36 - Cépage 37 - Terroir 38 - Vinification 39 - Vignoble 40 - Tanin 41 - Bouchonné 42 - Fruité 43 - Rouge 44 - Blanc 45 - Chianti 46 - Chablis 47 - Chardonay 48 - Pinot 49 - Retsina 50 - Vineux | |||
Taquine...vous souhaite une excellente journée![]() |
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